Kombucha er en sprudlende, forfriskende læskedrik fremstillet ved at fermentere the. En gæringsproces hvor mælkesyrebakterier og gær omdanner en sød the til en let sur/ sødlig drik, med en boblende fornemmelse, som opstår naturligt efter tapning på flasker.
Kombucha Time blev grundlagt i 2017 af Julie Boye-
Hansen, mens hun gik på HTX, efter mange hundrede
liter kombucha brygget forældrenes køkken.
Stor begejstring og tilslutning til produkterne fra
venner og familie medførte at produktionsfaciliteter
blev etableret tæt på familiens hjem.
Ideen og kendskabet til kombucha opstod på baggrund
af et år i USA som udvekslingsstudent.
Kombucha er overalt i USA, selv steder man ikke
havde forventet. Da kombucha ikke var repræsenteret
på det danske marked på daværende tidspunkt,
begyndte produktionen og Kombucha Time var født.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Link til rapport fra Fødevarestyrelsen.