Kombucha er en sprudlende, forfriskende læskedrik fremstillet ved at fermentere the. En gæringsproces hvor mælkesyrebakterier og gær omdanner en sød the til en let sur/ sødlig drik, med en boblende fornemmelse, som opstår naturligt efter tapning på flasker. Beskrives bedst til folk der endnu ikke har prøvet det som en cider/champagne lignende drik uden alkohol.
Er du ny til kombucha, så det vores No. 0, The Original et godt sted at starte. Lidt mindre blid og frugtet. I The Original kommer smagen fra vores velafbalancerede blanding af te, der skaber en blid og afbalanceret smag. Bliv dog ikke skræmt af at der ”ingen smag” er i, mange beskriver den frugtet.
Hibiscus, hyben, hyldeblomst, appelsin og citron skaber en blomstret, frisk og let syrlig smag, med en smule bitterhed. En kompleks smag, med mange nuancer. No. 1 passer godt til alt, men er ofte den vi fortrækker, at servere til mad. En rosé, bare se farven, som kommer naturligt fra hibiscusblomsten.
Chili, ingefær, appelsin og hyldeblomst skaber en god harmoni, der starter ud med en god sødme og afsluttes med et spicy kick. Bliv ikke skræmt af at No. 2 både indeholder chili og ingefær, de er faktisk afhængige af hinanden for at skabe den perfekte styrke som kort melder sig.
Kombucha Time x BITE. Vores nyeste skud på stammen. En ny eksklusiv kombucha perfekt til mad. Kombucha Time har udviklet en kombucha med noter af urter, og florale toner. Kombucha Time X Bite er lavet på 100% upcyclede ingredienser. Vi modtager blomster, urter og te der har været anvendt i Bite’s produktion og trækker smag fra dem og fermenterer dem derefter.
