Hvad er kombucha?
Kombucha er en sprudlende, forfriskende læskedrik fremstillet ved at fermentere the. En gæringsproces hvor mælkesyrebakterier og gær omdanner en sød the til en let sur/ sødlig drik, med en boblende fornemmelse, som opstår naturligt efter tapning på flasker. Beskrives bedst til folk der endnu ikke har prøvet det som en cider/champagne lignende drik uden alkohol.